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Vorgerichte
Ab 17.00
RINDERCARPACCIO 12.5
Kapern - Parmesan - Rucola - Trüffel Mayonnaise - Oliven Crisp
STEAK TARTARE CHARLEMAGNE (100 gr.) 11.5
Nach mediterranem Stil des Kochs
ROTE BEETE (V) 9.5
Rote Bete Tartar - Estragon Creme - Kleiner Edelsalat - Oliven Crisp - Eingelegter Ingwer - Haselnuss
GERÄUCHERTE FORELLE 9.5
Geräucherte Forelle - Fenchelsalat - Senfgemüse
ESCARGOTS 9.5
Marinierte Schnecken - Kräuterbutter - Pernod
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